Pilavlık Bulgur
Pilavlık Bulgur

Pilavlık Bulgur

1 kg

Korkuteli'nden sofranıza pilavlık bulgur. 

Korkuteli Ovası’nın bereketli topraklarında üretilen buğday, hasat edildikten sonra kabuk, taş gibi istenmeyen ögelerden ayrılır.

Kazanlarda kaynatılır, güneşte kurutulur ve tekrar ayıklandıktan sonra değirmende öğütülür.

Bu işlem buğday hasadından sonra yaklaşık beş tam gün sürer.

Bu beş tam gün boyunca buğday defalarca karıştırılır, kontrol edilir. Bu sayede buğdayda koku önlenir. 

Ayıklama işlemi her defasında yapıldıktan sonra buğday elekten geçirilir. Bulgurda arilik elde edilir.

Tüm bu işlemler, özünde bizim için 3 kelime barındırır; emek, özen ve sevgi...

Çerez Kullanımı